Первый год Manana: как ресторан Александра Орлова вырос в Ташкенте

Проект Александра Орлова стал одним из самых заметных грузинских ресторанов Ташкента.

За год Manana прошла путь от нового открытия до одного из самых заметных проектов грузинской кухни в Ташкенте. Ресторан международного холдинга Sun Group под руководством ресторатора Александра Орлова объединил традиции грузинского гостеприимства, современный сервис и атмосферу, благодаря которой сюда возвращаются не только за любимыми блюдами, но и за особым ощущением дома.

Год назад открытие Manana стало важным этапом в развитии ресторанного портфеля Sun Group в Узбекистане. Для международного холдинга, который развивает десятки ресторанных концепций в разных странах, этот проект стал продолжением стратегии по созданию мест, где кухня становится лишь частью общего впечатления. Здесь одинаковое внимание уделяют гастрономии, сервису, интерьеру и атмосфере — тому, что в итоге превращает ресторан в пространство для встреч и воспоминаний.

Сегодня Manana — это место, где проходят семейные ужины, дни рождения, встречи с друзьями и деловые обеды. За первый год ресторан стал частью гастрономической жизни Ташкента и сумел сформировать собственное сообщество постоянных гостей. Многие приходят сюда вновь не только ради хинкали или хачапури, а потому что знают: здесь их встретят так, как принято встречать в грузинском доме.

Первый день рождения 

24 июля Manana отметит свой первый день рождения.

Команда ресторана подготовила вечер, вдохновленный грузинскими традициями. В программе — живая музыка, национальные танцы, традиционная давка винограда, открытие квеври с молодым вином и праздничный торт. Каждый элемент программы отражает философию проекта — объединять людей за одним столом и знакомить гостей с культурой Грузии не только через кухню, но и через эмоции.

За двенадцать месяцев Manana стала одним из самых узнаваемых проектов Sun Group в Узбекистане и заняла свое место на гастрономической карте Ташкента. Впереди — новые сезонные меню, гастрономические события и проекты, которые продолжат развивать концепцию ресторана.

Первый день рождения станет не только поводом подвести итоги, но и возможностью вместе с гостями открыть новую главу истории Manana.

Грузинская кухня, которая остается верной традициям

Концепция Manana строится вокруг уважения к классическим грузинским рецептам и культуре застолья. Здесь кухня — это способ рассказать историю страны через вкус, а каждое блюдо остается узнаваемым благодаря вниманию к деталям и традиционной рецептуре.

Меню объединяет блюда, которые давно стали символами грузинской гастрономии: хинкали ручной лепки, несколько видов хачапури, чашушули, чкмерули, шашлыки на мангале, домашние закуски и десерты. Вместо гастрономических экспериментов команда делает ставку на качество продуктов, стабильный вкус и уважение к традициям.

Атмосфера, которая стала визитной карточкой

В Manana большое внимание уделяют не только кухне, но и тому, как чувствует себя гость.

Теплый интерьер, открытое пространство, семейный формат и детская зона делают ресторан одинаково комфортным для встреч с друзьями, больших семейных ужинов и праздников. Именно это сочетание позволило проекту быстро занять свое место среди самых популярных ресторанов грузинской кухни в городе.